Fernando Perdomo, presidente de la Industria de Alimentos Encanto Colombia, con su marca Mr. Lechón ha logrado darle a la lechona, uno de los platos típicos más representativos del país, valor agregado. Con el desarrollo de modernos empaques, tiene mayor vida útil y busca ahora mercados internacionales. Avanza en procesos de expansión y nuevos desarrollos e innovaciones para lo cual está buscando recursos y capital fresco.
Fuente: Revista Semana
