Lechona larga vida: el plato típico colombianos, que promete no dañarse en un año
Fernando Perdomo, empresario, dueño y creador de Mr. Lechón conversó en “A Vivir Qué Son Dos Días” para dar a conocer su producto, una lechona que puede durar un año empacada y no pierde su sabor. La lechona además de ser uno de los platos más vendidos dentro de la gastronomía colombiana, es uno de […]
¡Se nos internacionalizó la lechona!
Como nos dice la cultura y el sentimiento que de todas las nostalgias la más poderosa es la del gusto. A nadie le sabe mal la comida hecha por la mamá. Estados Unidos internacionalizó la hamburguesa, el perro caliente y el pollo broaster; Alemania la salchicha o bratwurst y la cerveza; Italia la pizza, la […]
Mr. Lechón, el emprendedor de 57 años que busca llevar a la lechona por el mundo
Crearon la marca y una técnica que llaman “atmósfera modificada” con la que buscan exportar. Ya venden en “Olímpica, Jumbo, Metro y Pricesmart”. Este emprendimiento es uno de esos que nos encontramos en las redes sociales. No por sus cuentas propias, sino porque los vimos en las publicaciones de Shark Tank. Les escribimos, logramos llegar […]
Oís, la innovación empresarial nace del Valle para el mundo
mirá ve, más allá de la salsa, el cholao y el aborrajado, el Valle del Cauca es una región que se proyecta como potencia innovadora de Colombia para el mundo. Grandes palabras y responsabilidad la que tienen, pero los empresarios de la región se lo han propuesto trabajando conjuntamente con la Cámara de Comercio de Cali […]
Nunca probaste una lechona igual | Shark Tank Colombia
En Shark Tank Colombia, cientos de emprendedores presentan sus ideas con un solo objetivo: conquistar a los inversionistas más influyentes del país. Y en esta ocasión, uno de los protagonistas fue Mr. Lechón, llevando a la mesa mucho más que un plato típico: una propuesta innovadora que busca revolucionar cómo los colombianos disfrutan la lechona. […]
La historia de la lechona que encanta a Colombia y muy pronto al mundo entero
La Gobernación del Valle a través de la Secretaría de Fomento Económico y Competitividad y el Diario Occidente le apostó este año a una nueva versión de “Mi talento es negocio” con 12 charlas virtuales que contarán la historia de emprendedores que, a través de su liderazgo, disciplina y tenacidad, lograron sacar adelante sus sueños […]
La Lechona: ¡Orgullo Colombiano y el Mejor Plato del Mundo según TasteAtlas!
Colombia tiene mil razones para sentirse orgullosa, pero hoy hay una que nos llena el corazón… ¡y el estómago! La lechona colombiana ha sido seleccionada como el mejor plato del mundo según el reconocido portal gastronómico TasteAtlas, y no podríamos estar más emocionados. ¿Qué es TasteAtlas? TasteAtlas es una enciclopedia global de sabores, una guía […]
Mr. Lechón, la fórmula para darle valor a la lechona
Fernando Perdomo, presidente de la Industria de Alimentos Encanto Colombia, con su marca Mr. Lechón ha logrado darle a la lechona, uno de los platos típicos más representativos del país, valor agregado. Con el desarrollo de modernos empaques, tiene mayor vida útil y busca ahora mercados internacionales. Avanza en procesos de expansión y nuevos desarrollos […]
Probando, probando hasta llegar a una lechona singular
La lechona es el plato más vendido en Colombia, más aún si tiene un perfil vegano. Esta es la historia de un tolimense que le juega a la innovación. El tolimense Fernando Perdomo podría fácilmente entrar en la categoría de lo que se conoce como un emprendedor serial, ese que no se rinde e intenta […]